Ochutnávky od Jarky

Kynuté těsto je těsto kypřené droždím nebo kvasem. Vyznačuje se kyprostí, měkkou houbovitou strukturou a pokud je pečené, křupavou kůrkou. Z kynutého těsta vaříme knedlíky, pečeme chléb, housky a jiné přílohové pečivo, ale nejčastěji moučníky.

V mnoha receptech narazíte v postupu na požadavek vyšlehat pevný sníh z bílků. Nabízím rady pro začátečníky, jak to zvládnout hned napoprvé a perfektně.

Řezy s piškoty a kávou, moc dobré

Chutné  řezy, kde základ krému tvoří změklé Koka sušenky.

Roláda je tenký plát upečeného těsta naplněný krémem nebo džemem a stočený do válce, ze kterého krájíme plátky nebo trojúhelníky. Na roládu potřebujeme piškotové těsto z vajec, cukru a mouky.

Jsou křehoučké a rozplývavé.

Vynikající

Česnek pečený ve slupce je výborná surovina pro polévky nebo pomazánky. Pečením česnek ztratí štiplavost.

Klasika

Pro milovníky zrajících sýrů

Výborná