Krkonošská bylinková polévka Vopiška
15. 5. 2020
Má název podle použitého libečku - vopichu. Kromě něj jsou v ní i listy mladých kopřiv a česnek. Polévka je moc dobrá, zkuste :)
Suroviny:
Voda nebo vývar z nových brambor
3-4 stroužky česneku
libeček
kopřivové lístky
máslo nebo sádlo
sůl, pepř
možno pár nových brambor
chléb
Postup:
Pokud budeme dávat brambory, oloupeme je, pokrájíme a vaříme v osolené vodě doměkka.
Na tuku osmažíme kostičky chleba.
Do talířů rozdělíme omyté a nasekané bylinky, přidáme rozetřený česnek a zalijeme vývarem s brambory nebo jen vařící vodou.
Doplníme chlebovými krutonky a ihned podáváme.