Ochutnávky od Jarky

Chápu dobře, že usazený čistý škrob je "ta hustá hmota", co se usadí na dně nádoby s vymačkanou šťávou ze syrových brambor?
Napadá mne, že by se mohly celé syrové brambory prohnat odšťavňovačem. To by byly opravdu dokonale suché a nadrcené zároveň. Nevadila, myslíte, tato drť místo strouhaných proužků?
Předem díky za odpověď.

Tyhle knedle dělám pod názvem drbanice,drbáky-prostě je to tak.Babička,maminka,já.Jen dávám větší část vařených a nedávám vajíčko zato do nich ještě strouhám česnek-poměrně dost..Babička je měla zmáknuté tak,že nedávala ani krupici ani škrob.(dědeček hodně vymačkal syrové brambory).Někdy když mám řidší těsto,tak ve škrobu obalím.Jsou vynikající .

Víš co?Já je mačkám ve vaně-na dno prkénko,na něj v sáčku na mačkání syrové brambory(přiměřené množství) a na to zas prkénko.A protože jsem prostorově výraznější,tak když na to stoupnu,moc vody tam fakt nezůstane.
:0).Ale po pravdě jsou pracnější než bramborové tak je běžně nedělám-jsou sváteční- když se chci vytáhnout!
Ale když je doma drahý tak je po problému.