Salát z kysaného zelí s mrkví
Suroviny:
Kysané zelí včetně láku
mrkev
menší červená cibule
olej.
Množství - přiměřeně, přiměřeně, mrkví nešetřit
Postup:
Zelí překrájíme, oloupanou cibuli jemně nakrájíme, mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Smícháme v míse, zalijeme lákem ze zelí a zakápneme olejem. Nejlepší je mírně vychlazený.
Podáváme k masu.
Pozn.: Místo mrkve je dobré i jablko. Zelí zásadně neproplachuju, kdyby se vám zdálo moc kyselé, můžete malinko přisladit, ale mrkev nebo jablko, vlastně i cibule, to osladí dostatečně.