Kakaové knoflíky
Suroviny:
Těsto:
160 g hladké mouky
60 g solamylu nebo maizeny (gustinu)
20 g práškového kakaa
80 g moučkového cukru
160 g másla
1-2 žloutky
možno na špičku nože mleté skořice.
Zdobení:
barevné polevy - použila jsem ty hotové v tubičkách od dr. Oetkera.
Postup:
Do mouky prosáté se škrobem, cukrem a kakaem promneme máslo nakrájené na kousky a pomocí žloutků zaděláme těsto. Necháme do druhého dne odležet zabalené ve fólili v chladnu.
Druhý den rozvalujeme, malým hladkým kolečkem vykrájíme tvary knoflíků, sklenkou (např. likérovou), která má o něco menší průměr než kolečko, naznačíme kroužek a špejlí vypíchneme dírky.
Upečeme v troubě vyhřáté na 170°C. Po vychladnutí polevou naznačíme "nitě".
Nápad na knoflíky jsem kdysi zahlédla na Labužníku a hned zrealizovala :)