Makrela po řecku
24. 4. 2013
Suroviny:
4 makrely
citron
olivový olej
cibule, loupaná rajčata 400 g, sůl, olivy, 1-2 dl červeného suchého vína, možno trochu cukru .
Postup:
Rozmražené makrely bez hlavy okyselíme citronem a osolíme. Pak je osušíme a opékáme z obou stran na oleji.
Na jiné pánvi osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme rajčata, olivy, přilijeme víno, podusíme, můžeme malinko osladit podle chuti. Vložíme opečené makrely a ještě společně dusíme asi 7 minut.
Podáváme s vařenými brambory, ale umím si k tomu představit i rýži nebo jen čerstvé křupavé pečivo.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář