Zapečený patizon s bylinkovou krustou
5. 9. 2017
Suroviny:
2 patizony (možno použít i lilek nebo mladé cukety)
asi 5 středních rajčat (lepší jsou ta oválná)
1 starší žemle
hladkolistá petržel
bazalka
2 stroužky česneku
olivový olej
Možno strouhaný parmezán - není nutný
Postup:
Patizony očistíme a nakrájíme na asi půlcentimetrové plátky, osolíme a necháme půl hodiny vypotit.
Žemli rozmixujeme a smícháme s nasekaným česnekem a nasekanými čerstvými bylinkami. Kdo chce, může přidat trochu parmezánu, ale není nutný.
Pekáček vymažeme olejem a skládáme střídavě osušené plátky patizonu a plátky rajčat. Zasypeme žemlovou směsí a pečeme v troubě při 180 - 200°C do zrůžovění povrchu.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář