Indické květákové sabdží
Suroviny:
Hlávkové bílé zelí
květák
směs hub (já mám lesní mražené nebo sterilované ve vlastní šťávě)
brambory
cibule
česnek
mletá sladká paprika
ostřejší curry koření
rajský protlak
římský mletý kmín
olej
sůl
na dochucení trocha sójové omáčky.
Postup:
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme všechna koření, trochu necháme zavonět, přimícháme rajský protlak a česnek.
Do tohoto základu dáme podusit nakrájené zelí, osolíme a dusíme do poloměkka. V této fází přidáme na růžičky rozebraný květák, na kostky brambory a houby. Dodusíme doměkka.
Ve finále můžeme dochutit, každý podle sebe, sójovou omáčkou.