Suroviny:

3 menší cukety

sůl

1 houska nebo bílý chléb o hmotnosti asi 50 g

50 g parmezánu

30 g piniových oříšků

majoránka

1 stroužek česneku

olivový olej

Postup:

Omyté cukety nakrájíme na co nejtenčí plátky. Blanšírujeme je v osolené vodě asi 30 sekund.

Než zchladnou, připravíme si posyp. Housku z minulého dne nastrouháme nahrubo, přidáme posekané piniové oříšky, nasekanou majoránku, nadrobno nasekaný česnek a najemno nastrouhaný parmezán.

Okapané plátky cukety potřeme z obou stran olejem, obalíme v sypké směsi, zatočíme a spíchneme párátkem.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C horkovzduch asi 10 minut, ale hlídáme.

Podáváme s pečivem.