Špagety s pečenými rajčaty

26. 6. 2015

Suroviny:

Špagety

menší rajčata

olivový olej

sůl

bazalka

česnek

parmezán nebo pecorino.

Postup:

Rajčata rozpůlíme a položíme na plech řeznou plochou nahoru. Povrch pokapeme nasekaným česnekem, osolíme a pokapeme olejem. Můžeme ještě posypat bylinkami (třeba provensálskými). Pečeme zvolna v mírné troubě (120-140°C) asi 2,5 - 3 hodiny. Nemusíme si jich všímat.

Do čerstvě uvařených špaget al dente vmícháme hotová rajčata, natrhanou bazalku a povrch posypeme strouhaným sýrem.