Bramboroví ježci
Suroviny:
Brambory, raději větší
máslo
česnek
sůl
směs čerstvých bylin (např. listová petržel, pažitka, dobromysl,...)
Popř. trochu čedaru a parmezánu na posyp
Postup:
Omyté a osušené brambory nařízneme do mřížky, ale neprořízneme!
Máslo rozpustíme, smícháme s česnekem utřeným se solí a nasekanými bylinkami.
Do zářezů brambor pomocí štětce vetřeme ochucené máslo a pečeme při 200°C asi 30 minut.
Ke konci můžeme ještě posypat směsí nastrouhaných sýrů.
Podáváme horké s oblíbenými dresinky nebo omáčkami.