Teplý salát z brambor s křenovou zálivkou
Suroviny:
800 g malých brambor
125 g žampionů
1 červená cibule
směs různých listových salátů (měla jsem salátová srdíčka a polníček)
zálivka:
100 g čerstvého sýra
100 g bílého jogurtu
sůl, pepř
strouhaný čerstvý křen - co kdo snese :)
Postup:
Na zálivku smícháme sýr s jogurtem a dochutíme.
Brambory omyjeme a uvaříme doměkka. Pokud mají pěknou slupku, nemusíme loupat. Z uvařených scedíme vodu a necháme chvíli odpařit. Saláty omyjeme, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Kdo nemá důvěru v syrové houby, podusí je chvíli na trošce másla. Cibuli nakrájíme na velmi tenké plátky.
Brambory nakrájíme na sousta (příště 
), vložíme do zálivky a promícháme. Listové saláty promícháme se žampiony a cibulí a přidáme brambory ze zálivky. Salát podáváme ještě teplý.