Jdi na obsah Jdi na menu
 

 

Staročeské bramborové placky s jablky

29. 10. 2019

jablecne-placky.jpgDobrota z bramborového těsta, náplň tvoří plátky jablek. Příjemný nepřeslazený moučník ze zbylých brambor a ovoce. Zkuste.

Suroviny:

Těsto:

450 g vařených brambor

115 g hladké mouky

lžička soli

115 g másla

A dále:

jablka

meduňka

citronová šťáva

cukr dle chuti

přepuštěné máslo na pánev

 

Postup:

Brambory nastrouháme nebo rozmačkáme, přidáme změklé máslo, mouku a sůl. Vypracujeme těsto, které na pomoučněném válu rozvalujeme po částech na 1/2 cm silné placky.

Oloupané jablko nakrájíme na tenké plátky, pokapeme citronem, pokryjeme jím polovinu placky, doplníme nasekanou meduňkou a osladíme dle chuti. U placky navlhčíme okraje, placku přeložíme a okraje přimáčkneme vidličkou.

Opékáme na pánvi na přepuštěném másle z obou stran dočervena. 

Nejlepší jsou hned po upečení.

 

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář