Jdi na obsah Jdi na menu
 


Paštika s houbami

27. 9. 2018

pastika2.jpgSuroviny:

250 g kuřecích prsou

200 g kuřecích jater

80 g tučné slaniny (špeku)

120 g čerstvých hub

150 g anglické slaniny - plátky

1 kávová lžička soli

1/2 lžičky paštikového koření

20 g másla

2 žloutky

 

Postup:

Maso a játra nahrubo umeleme. Houby nakrájíme na plátky.

Na směsi másla a rozpečených kostiček špeku opékáme houby, dokud nepustí vodu. Zchladlé houby přidáme k masu s játry, okořeníme a přidáme žloutky. Dobře promícháme.

Pekáček nebo jednoporcové ramekinové misky vyložíme plátky slaniny, naplníme směsí, zbylou slaninou zakryjeme a pečeme při 180°C asi 40 minut.

Zchladlé vyklopíme, nakrájíme na plátky a podáváme s pečivem a brusinkami.

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář